Diagnose Allergie
Jeder kennt sie, viele haben sie. Die häufigsten Auslöser sind Tierhaare, Pollen, Hausstaubmilben und Nahrungsmittel. Weltweit haben fast 30% der Erwachsenen und 40% der Kinder eine Allergie.
Mittlerweile werden sie auch schon als Volkskrankheit bezeichnet. Auslöser können Umweltgifte, Dauerstress, ungesunde Ernährung und erbliche Veranlagung sein.
Bei einer Allergie handelt es sich um eine Überreaktion des Immunsystems auf eine
Substanz, die für den Körper eigentlich ungefährlich ist. Bei Allergikern hält das Immunsystem diese aber für schädlich. Um sich dagegen zu wehren werden Antikörper gegen die Allergene
gebildet und lösen im Körper die Allergiesymptome aus.
Ernährung bei Allergien
Während einer akuten Phase einer Allergie bzw. Heuschnupfens ist es wichtig, die
Nebenniere zu entlasten. So kann die Immunreaktion reguliert werden. Dies geschieht am schnellsten, wenn tierisches Eiweiß vorübergehend stark reduziert wird.
Hier eignet sich eine Öl-Eiweiß-Kost
hervorragend.
Besonders empfohlen wird der Verzehr
von Leinsamen, kaltgepresstem Leinöl, Hüttenkäse und Quark. Der Grund: Leinsamen und Leinöl enthalten viel gesundes, pflanzliches Omega-3. Quark und Hüttenkäse sind wichtig, da sie viele
schwefelhaltige Aminosäuren enthalten. So sind die Fettsäuren besser löslich und resorbierbar.
Zunächst sollte 2 Wochen auf den
Verzehr von tierischem Eiweiß - mit Ausnahme von Quark und Hüttenkäse – komplett verzichtet werden.
Ich unterstütze Sie bei der
Ernährungsumstellung und erläutere Ihnen die Umsetzung der Öl-Eiweiß-Kost.