Die Grillsaison ist in vollem Gange. Eine gesunde Alternative zu Kartoffel-, Nudelsalat und Co. ist ein frischer Quinoasalat. Aber was macht Quinoa eigentlich so gesund?

Die Regale in Apotheke, Drogerie- und Supermärkte sind reich gefüllt mit Nahrungsergänzungsmittel. Auch die Werbung verspricht mit Tabletten, Kapseln, Pülverchen und Co. mehr Vitalität und Leistungsfähigkeit. Brauchen wir Nahrungsergänzungsmittel? Können wir unsere Bedarf über die Ernährung decken? Für wen sind sie geeignet oder sogar notwendig?